vallées montagneuses du Pérou
Carnets de voyage

Mon voyage au Pérou : entre vallée sacrée et Amazonie

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Ce séjour à la découverte du Pérou restera un des meilleurs souvenirs de ma vie, je suis très reconnaissante d’avoir eu la chance de visiter une nouvelle fois ce magnifique pays.

MON ITINÉRAIRE

Repas traditionnel péruvien
  • J’ai voyagé dans la moitié sud du pays. Le but, dans un premier temps, était de suivre la côte depuis Lima jusqu’à Arequipa. Je suis passée par Paracas, l’Oasis de Huacachina, Ica, Pisco et Nazca avec mon guide et ami José Luis (il est guide accompagnateur pour les treks en Cordillère Blanche, au nord du pays.
  • Sites notables : la Réserve de Paracas, les Îles Ballestas, les Lignes de Nasca, le cimetière de Chauchilla et le musée Maria Reiche.
  • J’ai ensuite pris un bus de nuit (très confortable, j’ai bien mieux dormi que dans l’avion) jusqu’à Arequipa. Arrivée au petit matin, j’ai visité la ville l’après-midi en compagnie d’une guide locale.
  • Le lendemain, départ à 4h pour une journée au Canyon de Colca avec mon chauffeur-guide. Nous avons traversé les villages du canyon, Chivay et Cabanaconde entre autre, et nous sommes arrêtés au Mirador de la Croix du Condor, pour observer ces gigantesques oiseaux voler au-dessus de nous. À cette expérience incroyable s’ajoutent les paysages grandioses du canyon, qui est connu comme étant le 2ᵉ canyon le plus profond du monde.
  • Puis j’ai rejoint Puno en bus. Puno est située en bordure du Lac Titicaca. C’est de là que je suis partie avec ma collègue Patricia pour rejoindre Magno et sa famille sur la péninsule de Llachon. C’est ici que dorment les voyageurs qui souhaitent passer du temps chez l’habitant. Rencontre inoubliable ! Nous avons également découvert les îles Uros Titinos et l'île de Taquile, avant de rentrer à Puno.
  • Prochaine étape du séjour, Cusco, la capitale inca. Quel plaisir de revenir ici, que de souvenirs ! J’ai pris le temps de visiter Inkil Tambo et les 4 ruines de Cusco, à savoir Sacsayhuaman, Qenqo, Tambomachay et Puka Pukara. Cela me tenait aussi à cœur de repasser par le marché San Pedro et le quartier San Blas.
    Sites notables : Moray, Maras et Ollantaytambo.
  • Le Lendemain, départ pour la Vallée sacrée. Après mes aventures, j’ai pris un second train et un “collectivo” (transport collectif local) pour aller jusqu’à Quillabamba, où Luis m’a amenée en voiture jusqu’à Chunchu Wasi, chez Marycielo. J’ai passé 3 jours avec elle et sa famille, à la découverte de leurs terres, de leur vie quotidienne, ainsi que de la production du chocolat et du café.
  • Je suis revenue en bus dans la Vallée sacrée pour visiter Pisac. Nous avons rejoint ensuite Patabamba pour manger avec une famille locale. Nous avons partagé une “pachamanca”, sorte de barbecue andin où ce sont des pierres chaudes qui cuisent la nourriture, un peu à l’étouffée. Retour à Cusco.
  • Dernière étape ici, les montagnes de couleur de Palcoyo, pour finir mon voyage en apothéose. C’est un lieu extraordinaire où j’ai fait une belle randonnée avec mon guide, Americo.
  • Et enfin, je suis rentrée à Lima. Changement d’ambiance, mais vue sur mer ! Visite du centre de la ville et des quartiers de Miraflores et Barranco.
  • C’est un train qui m’a permis de relier la Vallée Sacrée et Aguas Calientes, village situé en contrebas du Machu Picchu. Ayant déjà visité le site il y a quelques années, je voulais faire quelque chose de différent. J’ai donc choisi l’ascension de l’une des deux montagnes du site. Malheureusement, je n’ai rien vu en arrivant en haut : il faisait très humide et compte tenu du climat tropical de la région, le site était couvert de nuages, on n’y voyait pas à plus de 5 m…

Mes activités

Activité 1 : La Pachamanca

Repas de fête avec les locaux, Pérou
La Pachamanca est un repas traditionnel que partagent en général les familles péruviennes. Elle peut aussi être organisée pour célébrer un anniversaire, une union ou un rassemblement…
Elle contient en général 3 sortes de viande (porc, poulet et agneau) mais aussi différentes sortes de pommes de terre, du maïs, des bananes plantain, des fèves… Le procédé consiste à cuire la nourriture à l’étouffée, en la recouvrant de pierres préalablement chauffées. Les locaux procèdent aussi à une petite danse autour de ce “barbecue andin” pour remercier la Pachamama (Terre Mère) de leur offrir ce bon repas.

Activité 2 : découverte de la production de cacao

Plantation de cacao et de café, Pérou
 J’ai dormi quelques nuits dans une finca, au coeur de la partie montagneuse de l’Amazonie. Marycielo, sa gérante, m’a fait découvrir ses terres, où elle cultive (entre autres) à la fois le café et le cacao. Outre la dégustation de différents types de café, j’ai aussi eu la chance de recevoir un cours sur le cacao, où Marycielo m’a expliqué le processus de production de la pâte de cacao. Elle fait sécher elle-même ses fèves de cacao et après en avoir retiré l’écorce, elle utilise une machine pour produire de la pâte de cacao. Elle m’a gentiment offert l’équivalent d’une tablette de pâte de cacao que nous avons moulu ensemble, ainsi que les écorces des fèves que l’on a utilisées. Ces dernières peuvent être infusées dans de l’eau chaude. Miam!

MES COUPS DE CŒUR

  • Les montagnes de couleur de Palcoyo : j’ai tout simplement adoré ! Pour moi qui n’étais jamais montée à 5000m, Palcoyo a été ma première fois. Mais heureusement, la voiture nous conduit à 4800m, donc il y a très peu de dénivelé à faire. Ensuite, coup de foudre sur les paysages. C’est vraiment magique. Les couleurs se mélangent et on y voit du jaune, du rouge, du violet… Époustouflant ! 
  • Mon séjour à Chunchu Wasi, la finca de Marycielo. Quelques jours hors du temps, une rencontre simple, mais sincère, où j’ai découvert la vie d’une famille locale. Le lieu est tout simplement incroyable, notamment, car il est entouré de nature et loin de la ville. L'accès est un peu difficile, mais le jeu en vaut la chandelle.
  • Cusco ! C'est certainement ma ville préférée au Pérou. Ses différents quartiers du centre, tous accessibles à pied, sa Place d’Armes, son atmosphère… Tout y est agréable. On peut facilement s’y balader une ou plusieurs journées sans s’ennuyer, il y a énormément de choses à voir et à visiter.

Un Spot culturel ou historique

Parc archéologique de Pisac au Pérou
Parc archéologique de Pisac. Ce site rassemble diverses constructions nous rappelant l’époque de l’apogée Inca. Il est fait de différents secteurs, où l’on peut distinguer à la fois des lieux religieux, agricoles, mais aussi urbains. Après avoir fait le tour du site, il est possible de descendre jusqu’à la ville de Pisac, grâce à une agréable randonnée sur les hauteurs.

FAUNE ET FLORE au Pérou

En Amazonie, j’ai eu l’occasion d’observer différents types de plantes aux noms parfois compliqués à retenir. Mais c’était impressionnant de me trouver au milieu des forêts de café et de cacao. De nombreuses orchidées poussent là-bas, la plupart sont sauvages. La nature y est exubérante et libre, puisque seule Marycielo et sa famille y passent à cet endroit. Nous avons vu sur le chemin d’une de nos randonnées, un oiseau que l’on appelle “Oropendola” au Pérou. Il se fond parfaitement avec le sol et ne s’envole que si l’on s’approche. C’est en général à ce moment que l’on s'aperçoit de sa présence.
J’ai pu également observer la fleur nationale, la jolie “Cantuta”, qui existe en divers coloris.
Oiseau tétanisé au sol, Pérou

MES TIPS

Personnellement, je suis végétarienne. Mais je vous recommande grandement de goûter au ceviche ! Les péruviens le préparent extrêmement bien. De mon côté, j’ai adoré boire la “Chicha Morada”, boisson préparée grâce au maïs violet. Il existe une version alcoolisée appelée tout simplement Chicha, mais le procédé de fabrication est évidemment différent.
Je conseille également d’utiliser la monnaie locale car si vous payez en dollars (USD), il est possible que les locaux vous rendent la monnaie en ajoutant un “intérêt”, dû au taux de change. Et de toute façon, il est toujours mieux de s’adapter à la monnaie locale lorsque l’on voyage à l’étranger ;-)
Emportez avec vous des vêtements pour être parés à tout type de climat. Le Pérou est extrêmement riche de ce côté-là. Pensez aussi à prendre au moins une veste imperméable, voire des chaussures de randonnée imperméables, au cas où.

MON ÉQUIPEMENT

Comme dit ci-dessus, je ne regrette pas d’avoir emporté une veste imperméable. La mienne était prévue aussi pour les températures basses. Selon moi, une bonne paire de chaussures de randonnée imperméables est aussi nécessaire. Elles m’ont sauvé la vie quand j’ai visité le Machu Picchu et grimpé en haut de la Montagne Machu Picchu. Il a plu tout le long et comme le soleil n’était pas au rendez-vous, les températures étaient fraîches. Vous aurez également besoin d’une casquette ou d’un chapeau pour protéger votre tête des rayons du soleil. Il ne faut pas oublier que vous serez la majorité du temps à minimum 2500m d’altitude et que le soleil tape fort dans cette partie du monde. Lunettes de soleil obligatoire pour les personnes ayant les yeux sensibles.
Une petite banane peut être intéressante à emporter, pour y ranger votre argent liquide par exemple.